menu du soir

Huites au four
Welsh rarebit
Saumon Cru “Amandine”
Tartare de Coeur de cerf—charmoula et lavash
Caille Frite, aoili et foie gras
Maiale Tonnato
“Taco” de tÊte fromagée
Salade Gourmande
Rognons fra diavolo
Cappellacci
Bettraves Beurasse fumeé et Cannenberge
Panais, Panais et Raifort
Échine de porc, radis et salsa verde
Aile de raie, poireaux et gribiche
Magret de canard, topinambour et za'atar